여러 가지 맛 간장 만드는 방법과 레시피
기본 간장에 한 스푼 더하면, 요리가 달라집니다! 요리 초보였던 시절, 간장은 그냥 ‘짜기만 한 조미료’라고 생각했어요. 하지만 어느 날, 고기양념에 넣은 맛간장 하나로 요리 전체 풍미가 확 살아난 걸 보고 간장이야말로 요리의 핵심이란 걸 실감했죠. 오늘은 평범한 간장을 요리의 비밀병기로 바꿔줄 ✨ 여러 가지 맛 간장 만들기 레시피와 응용 팁을 소개합니다! 1. 맛간장의 매력과 기본 공식 간장 하나만 바꿔도 요리의 맛이 달라져요. 특히 맛간장은 소스, 양념, 드레싱, 조림, 볶음까지 다재다능하게 활용돼요. 🍽️ 맛간장의 기본 비율 간장 : 단맛 : 산미 : 향신료 = 3 : 1 : 0.5 : 선택 여기에 마늘, 생강, 청양고추, 참기름, 레몬즙 등을 더하면 각 요..
